Бодрое утро без кофеина

Кофе давно приобрел значение большее, чем просто напиток: аромат, уют, бодрость и эстетическое удовольствие — все в одной чашке. Однако за этой эстетикой часто скрывается зависимость от кофеина. Результаты современных исследований все чаще говорят о влиянии кофе на гормональный фон, сон и тревожность. 

Редакция ELLE O’zbekiston рассказывает, почему все больше людей пересматривают свои кофейные привычки и как сделать выбор в пользу баланса, осознанности и настоящей, а не стимулированной энергии.

Кофе: друг или враг?

Возможно, вы замечали, что после чашки кофе мы чувствуем бодрость, которая может смениться резкой усталостью и внезапным упадком сил. Иногда усталость сопровождается внезапной тревожностью, раздражительностью и даже ощущением паники. Такое состояние напрямую связано с составом кофейных зерен. 

Кофеин — это натуральный стимулятор, который содержится не только в кофе, но также в чае, шоколаде и некоторых других продуктах. В составе кофе он действует быстро: попадая в кровь, блокирует аденозин — вещество, вызывающее сонливость, — благодаря чему мы ощущаем заряд бодрости и повышения концентрации. 

Однако, помимо кофеина в зернах содержится и теобромин — мягкий стимулятор, который расширяет кровеносные сосуды и понижает давление. Важно понимать, что в совокупности эти вещества усиливают эффект бодрости, но при частом употреблении могут вызывать привыкание, раздражительность, скачки давления и повышенную тревожность. 

Научный взгляд

Современные исследования все чаще подтверждают связь между потреблением кофе и уровнем тревожности. Например, данные, опубликованные в PubMed Central, показывают, что частое употребление кофе связано с повышенным риском тревожности у здоровых людей. Также подтверждено, что кофеин стимулирует выработку кортизола — гормона стресса, что также может провоцировать учащенное сердцебиение и бессонницу, особенно у людей, чувствительных к переживаниям и стрессу. Важно учитывать, что женщины особенно уязвимы к таким эффектам кофе, поскольку гормональный фон и фазы цикла могут усиливать реакцию на кофеин.

Важно понимать, что даже с учетом этих данных полный отказ от кофе не обязателен — главное помнить, что во всем важна мера, а к негативным последствиям может привести чрезмерное употребление не только кофе, но вообще любого продукта, даже самого безобидного.

Источник: Jessica Lewis thepaintedsquare, pexels

Альтернативы

Если вы решили сократить потребление кофе или вовсе отказаться от него, это не значит, что вам придется попрощаться с бодростью и пожертвовать приятным времяпрепровождением за чашечкой ароматного напитка. Существуют более полезные и вкусные альтернативы:

1. Декофеинизированный кофе, или декаф — кофе из зерен, в которых удалена большая часть кофеина (обычно до 97–99%). Вкус, аромат и внешний вид при этом сохраняются, хотя напиток может быть немного мягче и менее горьким по сравнению с обычным кофе.
2. Матча — набирающий популярность напиток, зеленый чай, богатый антиоксидантами и L-теанином, бодрит мягко и надолго.
3. Цикорий — напиток с кофейным вкусом, не содержит кофеина, а благодаря содержащимся в составе пробиотикам улучшает пищеварение.
4. Какао — улучшает настроение и дает легкий заряд энергии.
5. Травяные чаи (мята, мелисса, имбирь) — успокаивают, улучшают концентрацию и общее самочувствие.
6. Ройбуш — южноафриканский чай без кофеина, богат антиоксидантами и приятен на вкус.
7. Обыкновенные листовые чаи — вопреки распространенному мнению, в чае содержится больше кофеина, чем в кофейных зернах. Крепкий чай может оказаться более эффективным, чем кофе, при этом действуя на организм намного мягче благодаря меньшей концентрации кофеина при том же объеме заварки (для приготовления 100 мл напитка требуется 1 г чая, в то время как для кофе — 5–10 г).
   

   Источник: Thought Catalog, pexels