Ultima Guide: Гастрономические жемчужины Ташкента

Hilton Tashkent City 22 мая встречал гостей торжественной церемонии, где был представлен первый технологичный ресторанный гид по Ташкенту — Ultima Guide от команды Ultima Yandex Go. Вечер собрал ярких представителей ресторанной индустрии, а также шоу-бизнеса, столичного истеблишмента и медиа. Среди приглашенных были Санжар Максудов, Хуснора Шадиева, Хилола Исокова, Мадина Шадиева, Ирина Салихова, Алишер Акрамов и другие.Гости наслаждались атмосферой гастрономического праздника, в центре внимания которого оказались топ-20 ресторанов, отобранных с помощью нейросетей, экспертного жюри и голосования пользователей.

Ultima Guide стал новым и важным этапом в развитии ресторанной культуры столицы. Проект объединил технологии и вкусы, объективные алгоритмы и тонкое кулинарное чутье. Искусственный интеллект проанализировал более 3000 заведений свыше чем по ста параметрам — от количества заказов до отзывов в Yandex Maps. После чего к выбору подключились 39 экспертов гастросцены и более 4500 активных пользователей.

Каждое заведение, вошедшее в список, получило фирменную награду — сферу-жемчужину из латуни, которая станет символом качества и узнаваемым знаком локальных “жемчужин гастрономии” для гостей города.

В Ultima Guide вошли заведения, которые полюбились гостям за оригинальные концепции, высокое качество кухни и атмосферу. В топ-20 вошли яркие представители гастросцены: от ресторанов с национальным колоритом, таких как OBI Hayot и The Choyxona, до европейских и средиземноморских — Basilic, La Mer, Punto, Quadro. Здесь есть и эффектные видовые площадки — Gravity и Restaurant 12, и уютные кафе, например, Zira Cafe.В рамках церемонии были вручены специальные награды в дополнительных номинациях. Победителем сразу в двух категориях — «Выбор пользователей» и «Превосходный сервис» — стал Steak House «Мясной». Признание экспертного жюри — «Выбор экспертов» — досталось ресторану «Сыроварня», а звание самого стильного интерьера получил ресторан Lali.Приглашенных гостей потчевали изысканным фьюжн-меню от шеф-повара церемонии Давида Эммерле. Меню, созданное на основе сочных узбекских томатов и лимонов, которые раскрылись в новых неожиданных сочетаниях, объединило в себе элементы узбекской, французской и средиземноморской кухни.

Гид Ultima Guide доступен на русском и узбекском языках на сайте проекта, а также в приложении Yandex Go (раздел Еда). Заведения, вошедшие в список, теперь легко найти и в Yandex Maps по запросу “Ultima Guide”. Кроме того, они отмечены специальным знаком.

Ultima Guide дополнил премиальные сервисы  Ultima Yandex Go, который  появился  в Ташкенте в сентябре 2024 года. Ultima предлагает поездки на автомобилях представительского класса и доставку блюд из авторских ресторанов столицы. При этом в гид вошли не только рестораны-партнеры Yandex Go, но и другие звезды городской гастрономии.Фотографии: arthurkennet, Антон Доников