Грузинский темперамент и ташкентский ритм

В городе, где умеют устраивать яркие праздники, ТКХ доказал, что эмоции тоже можно подать к столу.
9 октября грузинское необистро из холдинга Sun Group Asia отметило свое двухлетие, превратив ужин в срежиссированный спектакль.

Главное – атмосфера

Праздник начался на террасе заведения, утопающей в зелени и свете гирлянд. Гостей встречали бокалом вина, улыбками и той самой легкой атмосферой ТКХ с щепоткой яркого грузинского темперамента.

У входа стояла легендарная «копейка» – уже ставшая символом ресторана, а фотозона больше напоминала сцену из жизни: смех, вспышки, разговоры, живые эмоции.

Без постановок и поз – все происходило естественно. В этом, кажется, и есть суть ТКХ: никакой показной роскоши, только люди, вкус и настроение.

Когда невозможно не танцевать

Главным саундтреком вечера стало выступление Between Us Band — ритмичное, энергичное, будто созданное для того, чтобы стереть границы между сценой и залом.
Музыка объединила всех: гостей, официантов, шефов, барменов. Танцы начались еще до тостов, а мастер-класс по грузинским движениям превратился в мини-шоу, где каждый чувствовал себя частью чего-то большого и живого.

Искусство гастрономии

За два года ТКХ приготовил больше полумиллиона хинкали – и в каждом чувствуется внимание и тепло. Но кухня давно вышла за рамки привычной грузинской классики. Здесь экспериментируют, ищут новые сочетания, не боясь добавить в традицию иронии и современности. Хачапури с горгонзолой и грушей, хинкали с трюфелем, долма с тархунным соусом, «пьяный томат» с пастой из кешью – все это не про эффект, а про вкус и характер.

Каждое блюдо будто рассказывает историю – о том, как традиция может звучать по-новому.

Сладкий финал вечера

Десерты в этот вечер стали приятным завершением гастрономического путешествия. Сливовый пирог, профитроли и трубочки с заварным кремом – такие простые, такие знакомые, но с изюминкой.
В паре с коктейлями они создали уютную тишину после музыки и танцев, когда все просто наслаждаются моментом.

А потом настал момент, которого ждали все – розыгрыш подарков от партнеров. Все смеялись, спорили, кому повезет.
Кульминацией вечера стали AirPods и два all inclusive тура в Грузию. Когда ведущий объявил победителей, зал буквально взорвался аплодисментами – и в тот момент каждый чувствовал себя частью большой грузинской семьи.

Философия вкуса и радости

По словам основателя холдинга Sun Group Александра Орлова, ТКХ демонстрирует философию радости:
«Мы создаем атмосферу, в которой люди чувствуют себя живыми. Здесь никто не притворяется – все наслаждаются моментом. Ташкент умеет чувствовать вкус жизни, и мы счастливы быть частью этого города».

За два года ТКХ стал не просто гастрономическим проектом – он стал брендом, символом современного Ташкента. Местом, где грузинское гостеприимство встречается с ташкентской душой.

ТКХ – это вкус, превращенный в стиль

Сегодня ресторан входит в пятёрку флагманов холдинга Sun Group в Узбекистане наряду с CuCucina, Nika и Manana. И, по словам Орлова, до конца года Ташкент ждёт новый проект — Salama, который вновь удивит город.

Два года – это только начало.
Но уже сегодня ТКХ уверенно задает гастрономическую моду столицы: здесь вкус превращается в эмоцию, эмоция – в стиль, а стиль в свою очередь – в искусство.