Открытие ресторана Nika

Открылся первый ресторан греческо-турецкой кухни Nika. Ресторан Nika — это уникальное место, объединяющее традиции Греции и Турции в современном формате. Название заведения отсылает к древнегреческой богине победы Нике, символизирующей триумф и гармонию.

Гостей встретила яркая праздничная программа, наполненная вкусами, музыкой, атмосферой и традициями Средиземноморья. В программе были welcome-напитки и угощения от шеф-поваров, ставших воплощением кулинарного искусства, и живая музыка. Танцевальные шоу в виде греческих сиртаки и турецких дервишей добавили ноты торжества и погрузили в атмосферу гостеприимства.

Малика Газиева — певица, инфлюенсер и блогер — рассказала о своих впечатлениях:

«Я уже бывала в ресторанах сети Sun Group. Была на мероприятиях в ТКХ, CuCucina и могу отметить, что все они проходят незабываемо. 

Сегодня я в первый раз посетила ресторан Nika и скажу от сердца — мы попали в атмосферу Греции на все сто процентов. Ощущение, как будто я не в Ташкенте: хоть за окном холод и зима — тут весна, цветы, уют и тепло. Нас встретили прекрасные девушки в традиционных греческих нарядах, прекрасный персонал обслужил на уровне и рассказал про все блюда. 

В этот ресторан хочется возвращаться, и я приду сюда не раз с близкими и родными людьми. День рождения своего сына планирую отмечать именно тут».

Лафстайл-блогер Мадинет уже не раз посещала ресторан Nika и рассказала, что ее привлекает в кухне:

«Я рада быть на открытии ресторана Nika, люблю сеть ресторанов Sun Group за креативность и концептуальность, очень нравится кухня. 

Мое сердце покорили пончики с мороженым и орехами, а любимых блюд множество, их можно перечислять бесконечно. Люблю данный ресторан за необычное сочетание вкусов и ингредиентов».  

Блогер Барно очень тепло отозвалась о ресторане: «Я тут уже не в первый раз и знакома с меню, мне нравится инстаграмный интерьер, это важно в нынешнее время. Красивая и креативная подача блюд и вкус, за которым хочется возвращаться».

Ресторан греческо-турецкой кухни Nika принадлежит известному ресторатору Александру Орлову в рамках холдинга Sun Group. Ресторанный холдинг набирает обороты на рынке Узбекистана и активно расширяет свою сетку в Ташкенте. Сейчас в Ташкенте работают три ресторана: CuCucina, ТКХ и Nika. До конца года из подтвержденных — открываются три проекта, но ожидаем больше.

Александр Орлов, основатель холдинга Sun Group, поделился с нами тем, что являлось ключевым моментом в становлении Nika:

«Мы увидели, что в Ташкенте пока не представлена греческо-турецкая кухня, а ведь она сочетает в себе богатые кулинарные традиции двух соседствующих культур. Наши шеф-повара путешествовали по Греции и Турции, чтобы вдохновиться лучшими рецептами и создать уникальное меню».

Шеф-повара холдинга Андро Соболев и Павел Рукомеда разработали оригинальные блюда, каждое из которых отражает историю и культуру региона и передали управление кухни шеф-повару Илье Котякову. В меню представлены более 20 видов эксклюзивного варенья, молочная пахлава и традиционные турецкие десерты, греческое домашнее вино и кофе, приготовленный на песке, и блюда открытой кухни, включая запеченную тыкву и айву. 

Шеф-повар ресторана Nika Илья также поделился с нами историей становления ресторана: «На этапе зарождения идеи открыть ресторан мы решили объединить восточный колорит Турции и легкость средиземноморья Греции. На сегодняшний день мы отобрали эксклюзивные блюда в меню нашего ресторана и планируем его совершенствовать и дальше».

Ресторан полон приятных сюрпризов и открытий, которые теперь доступны каждому. Сезонные меню будут вас удивлять разнообразием блюд, а интерьер — погружать в атмосферу праздника и лета в любую погоду. 

Фото: Станислав Бойко