Сладкая красота

Почему сегодня косметологи, диетологи и нутрициологи в восторге от сезонной ягоды, знакомой нам с детства? Современные биохимические исследования дали возможность узнать о свойствах привычных продуктов много интересного. Поскольку клубничный сезон в разгаре, мы рекомендуем вам добавить это лакомство-суперфуд в свой рацион.

Продлевает молодость кожи

Unsplash, Yulia Khlebnikova

Экстракт клубники великолепно очищает жирную кожу, способствует сужению расширенных пор, борется с угревой сыпью. Ягода содержит антиоксидант эллаговой кислоты, которая предотвращает разрушение коллагена. Недостаток коллагена – одна из основных причин образования морщин. 

Защита от ультрафиолета

Одно из важнейших свойств клубники – отбеливающий эффект. Давно известно, что клубника действенно борется с пигментными пятнами, веснушками и обеспечивает ровный тон кожи. Эллаговая кислота защищает кожу от ультрафиолетового излучения, что в свою очередь также предотвращает появление морщин.

Решение проблем кожи

Высокое содержание салициловой кислоты делает клубнику идеальным средством для лечения акне. А высокое содержание витамина С стимулирует выработку коллагена и минимизирует мелкие и глубокие морщинки. Вы можете использовать эту ягоду для тонизации кожи, улучшения ее текстуры, уменьшения пигментации и следов от акне.

Низкокалорийная ягода

Одно из самых популярных весенних лакомств выручит тех, кто следит за своей фигурой. Удовольствие без лишних калорий – что может быть лучше? Клубнику можно назвать настоящим низкокалорийным суперпродуктом – в 100 граммах содержится всего 32 калории.

Максимум витаминов

Unsplash, Merve Aydin

Полезные ягоды – настоящая находка для любителей низкокалорийных десертов. Клубника содержит фолиевую кислоту, клетчатку, каротин, пектин, железо, йод, кальций, фосфор и марганец, фруктовые кислоты и витамины С, бета-каротин, Е, В9, РР. В ней есть большое количество фитохимических веществ, благодаря которым ягода обладает мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием. В ней много витамина С (даже больше, чем в лимоне) и много клетчатки.

Если вы ожидаете появления малыша, особенно полезным для вас окажется содержание в клубнике фолиевой кислотой – одной из форм витамина В9. Клубнику считают одной из самых полезных ягод для женщин. 

Код «красный»

При употреблении в большом количестве (как и многие другие продукты) клубника может вызывать аллергию. Это связано как раз с высоким содержанием активных веществ и богатым витаминно-минеральным составом. 

Дабы избежать негативных последствий, следуйте простым правилам: 

• съешьте немного ягод (100-150 гр.) и посмотрите, нет ли негативных реакций;
• тщательно мойте ягоды, даже если они из вашего сада и вы собирали их собственноручно;
• если вы сами выращиваете клубнику, старайтесь не обрабатывать ее химическими веществами;
• покупая ягоды, тщательно выбирайте место покупки. Лучше, если это будет фермерский натуральный продукт местного производителя (когда продукт произрастает в регионе, где его употребляют в пищу, это значительно повышает его усвояемость организмом).

Просто добавьте…

Unsplash, Diliara Garifullina

«Chocolate is my vegetables» – ваш девиз, и при этом вы хотите сделать свой рацион более сбалансированным и полезным? Легче всего сладкоежкам будет начать с вкусных сезонных ягод. Для начала украсьте ваш любимый десерт – панна-котту, тирамису, торт “Наполеон” или обычный домашний бисквит клубникой. Попробуйте новый вкус и поделитесь красивыми результатами в Instagram.