Согревающие осенние напитки

С приходом осени многие сталкиваются с осенней хандрой и упадком сил. В такие моменты на помощь могут прийти согревающие осенние напитки. При этом очень важно включить в свой рацион как можно больше продуктов, повышающих иммунитет. 

Золотое молоко (молоко с куркумой)

Foto: Freepik

Золотое молоко - это то, что вам нужно в сырую и холодную погоду. У этого напитка много полезных, целебных и противовоспалительных свойств. Все, что вам нужно сделать, - сварить смесь из куркумы, молока, кленового сиропа (можно заменить медом), корицы и щепотки черного перца. Этот успокаивающий напиток можно пить перед сном. К тому же, он восхитителен на вкус!

Ингредиенты:

• 0.5 л молока
• ¼ ч.л черного молотого перца
• 1ч.л куркумы
• 2 ст.л. кленового сиропа/меда
• ¼ чайной ложки молотой корицы

По желанию

• ½ столовой ложки кокосового масла
• дополнительные специи или ароматизаторы: имбирь, кардамон или ванильный экстракт.

Добавьте все ингредиенты в кастрюлю, варите на среднем огне и доведите до кипения. Далее варите в течение 10 минут на маленьком огне, чтобы ароматы соединились.

Облепиховый чай

Foto: Freepik

Облепиховый чай  – очень популярен в осенне-зимний сезон. Он богат антиоксидантами и витаминами и прекрасен на вкус. Напиток помогает поддерживать здоровье сердца и укрепляет иммунную систему. Благодаря высокому содержанию витамина С, облепиха помогает вырабатывать коллаген в клетках и сохраняет кожу здоровой и эластичной, придавая естественное сияние. Она также уменьшает раздражение кожи, покраснение и зуд и способствует заживлению.

Как заварить облепиховый чай:

Возьмите 150 г ягод, измельчите их. Для этих целей лучше использовать ступку. К полученному пюре всыпаем  2 столовые ложки черного (неароматизированного) чая. Далее добавьте 2 палочки корицы. Залейте все кипятком и оставьте на 5-6 минут. Подавайте чай с медом. При высоких температурах мед теряет свои свойства, поэтому рекомендуется добавлять его в конце (перед подачей на стол).

Горячий шоколад с орехами

Foto: Freepik

• Молоко 250 мл
• Какао-порошок 1 ст. л.
• Шоколад 50 г
• Орехи 50 г
• Коричневый сахар 1 ст

Измельчите орехи и смешайте их с какао-порошком и сахаром.

Налейте молоко в небольшую кастрюлю. Разогрейте его и добавьте кусочки шоколада.

Когда шоколад полностью растает в молоке, добавьте туда смесь какао-порошка и орехов и проварите около 2-3 минут.

Снимите напиток с огня.

Наслаждайтесь!

Горячий чай матча

Foto: Freepik

Традиционный способ приготовления этого горячего напитка включает в себя набор специальных инструментов. Для начала вам понадобится сам порошок матчи, специальные пиала или чашка и бамбуковый венчик, чайная ложечка и горячая вода. 

Просейте 3 чайные ложки порошка матчи в чашку или пиалу.

Лучше всего использовать родниковую или фильтрованную воду. Добавьте немного воды (75-80 градусов), чтобы порошок превратился в пасту.

Далее добавьте еще немного горячей воды и взбейте матчу быстрыми круговыми движениями до образования пены.

Наслаждайтесь горячим напитком!