Manana & CuCucina: Toshkent yuragidagi gastronomik simfoniya

Qachonki restoran oddiygina ovqatlanish joyi emas, balki his-tuyg‘ular sahnasiga aylansa — bu sehrli tomoshaning parda ortida, odatda, Sun Group restoran xoldingi turadi. Ushbu xalqaro miqyosdagi gastronomik imperiyaning boshida esa taniqli restorator Aleksandr Orlov turibdi. Iyul oyida Toshkent ushbu sahna uchun ikki yirik voqeaning maydoniga aylandi: gruzin oshxonasining yorqin vakili — Manana restorani ochildi, shuningdek, italiyalik CuCucina loyihasining ikkinchi namoyishi taqdim etildi.

Ikki oqshom, ikki ta’b qit’asi va yagona mukammal uslub tuyg‘usi.

Manana: bir qadah vino ichidagi gruzin quyoshi17-iyul kuni Manana restorani rasman eshiklarini ochdi, biroq yurakni ochgandek taassurot qoldirdi. Haqiqiy gruzin bayrami esa jonli musiqa sadosi ostida boshlandi: sahnada — o‘sha mashhur Irakliy, “Vova-chuma”, “London–Parij”, “Absint tomchilari” kabi ohanglari bilan zalni junbushga keltirdi. Oqshom asta-sekin gurjistoncha shukuh, tuyg‘u va mehmondo‘stlikka limmo-lim bir feyeriyaga aylandi. Kumush laganlarda jilvalangan xinkalilar, har bo‘lagi nafislik bilan pishirilgan xachapurilar — xuddi san’at asaridek. Va, albatta, ko‘ngilni sehrlab qo‘yuvchi muhit — bu yerda har bir tost, har bir ko‘tarilgan qadah hayotga aytilgan mehrli e’tirof edi.Kechaning bosh qahramoni — jozibador Manana qo‘zi — shu zahotiyoq Instagram yulduziga aylandi. Restoranning shinam ichki ko‘rinishi va Tbilisini eslatuvchi o‘ziga xos ta’mlari esa bu maskanni poytaxtning yangi gastronomik magnitiga aylantirdi.CuCucina — go‘yo Milanning o‘zi siznikiga kechki ovqatga mehmonga kelgandek.

18-iyul oqshomi esa butunlay boshqa ruhda — italiansimon zebo tuyg‘ular bilan to‘ldi. CuCucina loyihasining ikkinchi bo‘limi bu safar sahnaga aylandi: noma’lum, ammo sehrli ovozga ega vokalistlar tomonidan ijro etilgan operatik ariyalar, Sgroppino kokteyl-barining shou dasturi, raqs tushayotgan ofitsiantlar, va eng muhimi — butun bir yilga yetadigan italyancha ehtiros sovg‘asi: pasta, pitsa va vino uchun o‘ynalgan yirik yutuq o‘yini.Yangi ochilgan restoran — bu xuddi kinoteatr darajasidagi kamtargina luxe: shinam ayvon, qora non xamirida pishirilgan ustritsali pitsalar va har qanday pazanda zavqli yurakni zabt etadigan desertlar. CuCucina — bu nafaqat ovqatlanadigan joy, bu — Ennio Morricone saundtreki ostida boshdan kechiriladigan kinosiyoq bir oqshomSun Group: qachonki gastronomiya falsafaga aylansa

Bir yil ichida Sun Group tomonidan O‘zbekistonda amalga oshirilgan uchinchi yirik loyihani oddiy ochilish deb bo‘lmaydi — bu, avvalo, madaniy ishoradir. Jahon tendensiyalaridan ilhom olib, mahalliy ruh bilan boyitilgan holda, ushbu xolding restoranlarni oddiy ovqatlanish maskani emas, balki san’at makoniga aylantiradi. Bu yerda ta’m — bu til, muhit esa — hissiyot.Manana - oilaviy kechalar, samimiy qadahlar va Tbilisidagi buvimiznikiday xinkali topish uchun ajoyib joy.

CuCucina — estetlar, melomanlar va nigoh bilan ovqatlanishni yaxshi ko‘radiganlar uchun.

Agar gastronomiya yangi hashamat bo‘lsa, Sun Group barcha rasm-rusumlarni mukammal ado etadi.

📌Manzil: Toshkent shahri, Amir Temur shoh ko‘chasi, 22/5-uy

 📞 Manana: +998 99 277 08 88 | @manana.tashkent
📞 CuCucina: +998 99 009 08 88 | @cucucina.ristorante